錳。
錳廣泛分布於大腦，激活腦組織中的一磷酸腺苷，在腦神經遞質中起調節作用。
老年人缺乏錳，就會出現智力下降，反應遲鈍。
鈣。
老年人活動少，對鈣的儲存能力差，所以會產生缺鈣的現象。
甚至還有骨質疏鬆症，下腰和腿痛。
老年人每天應多吃含鈣豐富的食物，多喝牛奶，多吃豆製品。
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維生素。
老年人需要各種維生素，所以他們應該隨時補充。
除了吃富含維生素的蔬菜和水果外，還要有針對性地服用維生素補充劑
硒。
一種良好的抗氧化劑，能保護人體細胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強人體的抗病能力，降低汞、砷等有毒微量元素的毒性;
從而有效改善老年人身體衰退、視力下降、精神抑鬱、失眠健忘、老年斑等症狀，用於預防和治療動脈硬化、冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化、克山病、大骨節病等。
特別是能抑製細胞癌變，有效降低結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發病率，減少化療引起的副作用。
鉻。
鉻是胰島素的增強因子，胰島素缺乏，會導致糖尿病，主要是鉻缺乏引起的。
平時要注意鉻含量高的黑胡椒、牛肉等食品。
